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10. Marcelo Awad

Desde 2012 es el Presidente Ejecutivo de la multinacional Millennium Energy Industries en Chile. Con más de 34 años de experiencia en la industria minera, este Ingeniero Civil e Industrial dirige ahora una de las empresas más importantes en el rubro solar para procesos industriales en el mundo.

9. Paolo Rocca de Tenaris

Este empresario de origen italiano, es presidente y CEO de Tenaris en Argentina desde 2002. Tenaris es una empresa líder mundial en la producción de tubos de acero sin costura. Rocca también se destaca por ser Presidente del Consejo de Administración de Ternium, el principal fabricante de diversos productos de acero plano y largos de América Latina. Estudió Ciencias Políticas en Milán.

8. Daniel Hajj Aboumrad

Es un empresario mexicano licenciado en administración de empresas en México. Daniel Hajj Aboumrad es presidente de la empresa América Móvil, una de las empresas del imperio corporativo del empresario mexicano Carlos Slim, mayores proveedores de telefonía móvil de Latinoamérica.

7. Alberto Bailléres

Está a cargo entre otras, de Industrias Peñoles, una empresa líder en la industria minera y de explotación de oro en América latina. Bailléres es un economista mexicanoquien en cuatro años logró duplicar el valor de mercado de la empresa gracias a un modelo de reducción de costos y a la adquisición de nuevos proyectos.

6. Mauricio Novis Botelho

Es Presidente del Consejo de Administración de Embraer con sede en Brasil desde 2006 y Presidente y Director General de la misma desde 1995. Ha dirigido a la firma desde su privatización y a través de una nueva cultura empresarial corporativa enfocada en la satisfacción del cliente, logró posicionar a Embraer como líder mundial en el mercado aeronáutico.  

5. Carlos Enrique Piedrahita Arocha

Piedrahita es un colombiano Economista de la Universidad de Keele, Inglaterra. Es Presidente de Grupo Nutresa desde 2002, una de las compañías de alimentos más grandes y de más larga tradición en Colombia y América Latina. Bajo su dirección la empresa ha logrado fortalecer su presencia internacional.

4. Abraham Chahuan Abedrrabo

Chahuan es Presidente de Minera Antamina en Perú, uno de los complejos mineros más importantes para la producción de concentrados de cobre, zinc, molibdeno y subproductos de plata y plomo. Es Ingeniero Metalúrgico con más de 30 años de experiencia en el sector.

3. Daniel Servitge Montull 

Con maestría en Administración de Empresas en la Universidad de Stanford, Servitgees el Director General de Grupo Bimbo en México, el mayor fabricante de pan en el mundo. Una de las transacciones más importantes durante su dirección fue la adquisición de Sara Lee por $959 millones de dólares a finales de 2010.

2.  José Antonio Fernández

Es uno de los empresarios más importantes de toda la región. Desde 1995 está a cargo de Fomento Económico Mexicano (FEMSA), la segunda mayor embotelladora de Coca Cola en el planeta. Fernández estudió Ingeniería Industrial en México. Bajo su liderazgo, FEMSA ocupa una de primeras posiciones de las empresas más importantes de México y Latinoamérica.

1.     María das Graças Foster

Es la única mujer de la lista y la más importante. Desde 2007 es la Directora de Gas y Energía, Petrobras, en Brasil. Petrobras es la empresa de petróleo y gas más grande de la región y una de las más importantes a nivel mundial. Es la primera mujer en alcanzar un puesto tan alto en una empresa latinoamericana. Petrobras maneja negocios de mucha complejidad que la han obligado a tener altos conocimientos en la industria. Es Ingeniera Química con maestría en Ciencias y Administración de Empresas, y trabaja en la empresa desde que tenía 24 años; hoy tiene 59. Gracias a su buena gestión, la empresa invirtió en la construcción de nuevos oleoductos y en proyectos de gas natural licuado logrando duplicar su capacidad de generación de energía eléctrica. Actualmente la empresa tiene ingresos por más de $130 mil millones de dólares y produce el 91 por ciento del petróleo en Brasil y el 90 por ciento del gas natural.

10. Toyota. $30,280 millones de dólares

El fabricante de automóvilesparece estar recuperando su posición de liderazgo mundial. La marca ha intensificado sus incentivos y ha reducido sus impuestos de ventas. Esto ha ayuda a que los clientes encuentren buenas ofertas y sus vehículos mantengan un buen valor.

9. Samsung. $32,893 millones de dólares

Samsung fue unode los mayores éxitos de 2012, marcado con un aumento del 40 por ciento en valor de marca. En un mercado de competencia para crear ecosistemas convergentes de los dispositivos del hogar con acceso al Internet, sus ventas de teléfonos inteligentes han abierto el camino a una posición de fuerza frente a sus competidores.

8. Intel. $39,385 millones de dólares

Para Intel,el último año ha estado lleno de cambios, grandes apuestas, y la búsqueda constante para mantenerse en la vanguardia de la revolución informática incesante. El auge de los teléfonos inteligentes, y el paso de "la era de las computadoras a la era digital”, ha hecho que sea difícil para la marca cambiarse de los procesadores PC y servidores a un conjunto más amplio de lo que hoy en día ofrece la tecnología.

7. McDonald’s. $40,062 millones de dólares

McDonald’s,la compañía de comida global, se destaca por su excepcional gestión de marca, una presencia global significativa, un liderazgo en las prácticas sostenibles y un enfoque admirable en la participación de los consumidores. McDonald tiene más de 33.500 restaurantes en 119 países del mundo.

6. GE. $43,682 millones de dólares

A medida que elmercado se desvaneció, las redes sociales, la revolución de los medios móviles y la nube que todo lo sabe, GE sacó la última carta de triunfo. En 2012, la marca lanzó GE Works, una plataforma de comunicaciones integrada.

5. Microsoft. $57,853 millones de dólares

Todavía es considerada comouna de las marcas de tecnología más reconocidas a nivel mundial. En 2012 la empresa registró un leve crecimiento en comparación a Google y Apple. Con el auge de las tabletas, muchos consumidores han dejado de comprar equipos. En particular, ha habido una demanda débil de equipo y ahora están probando el Windows 8, la última versión del sistema operativo insignia de la compañía (OS).

4. Google. $69,726 millones de dólares

Elgigante de las búsquedas, en general, tuvo un año muy productivo. Google continúa transformándose en una amplia empresa de TI, además del lanzamiento de nuevos productos y servicios como el Google TV,  Google Drive, cloud computing, entre muchos otros.

3. IBM. $75,532 millones de dólares

La multinacional de tecnología es considerada como una de las más innovadoras del mundo y una de las marcas más rentables y sostenibles. IBM continúa reinventándose para satisfacer las necesidades del mercado, impulsando el desarrollo de nuevos productos y servicios.

2. Apple. $76,568 millones de dólares

Como Apple, pocas empresas han capturado nuestra imaginación y creatividad revolucionando la manera en la que vivimos. Lo que define a la empresa de la manzana no es solo un tipo de pensamiento sino un conjunto de valores y un inconfundible toque humano que hace que sea hoy en día la segunda marca de mayor valor a nivel mundial. 

1.    Coca Cola. $77,839 millones de dólares

Coca-Cola es unnombre más reconocido a nivel universal. Ese es el poder de la marca Coca-Cola. Algunos dicen que es el sabor, pero para millones de personas es la forma en Coca-Cola las hace sentir. Una marca que está en constante evolución, la promesa de la marca Coca-Cola es diversión, libertad y refresco conocido en casi cada rincón del planeta. La empresa se destaca por mantener la marca fresca mientras atada a un sentimiento de nostalgia que une a muchas generaciones de personas que por años han disfrutado de Coca-Cola. Sus innovadoras campañas continúan llevando la marca al límite. Como es costumbre, en 2012 Coca-Cola reforzó sus valores a través de promociones relacionadas con su 125o aniversario ("La felicidad compartida") y otros importantes eventos como los Juegos Olímpicos de Londres en 2012 ("Muévete al ritmo").

Para que los consumidores compren sus productos tienen que saber cómo llegar a ellos. Es recomendable que la página sea fácil de navegar, cada categoría y sub-categoría debe tener un titulo claro y debe estar en un lugar destacado en cada página. La organización de la página web es clave para que el consumidor tenga una experiencia agradable y encuentre lo que está buscando.

9. Tenga una buena barra de búsqueda

Así su página sea fácil de navegar, casi todos las páginas web exitosas tienen una barra de búsqueda que funcione de manera eficaz. Asegúrese de que cada búsqueda  tenga una respuesta relevante. El motor de búsqueda debe ser eficiente y rápido, de lo contrario puede resultar frustrante para el consumidor.

8. Bisque sencillez

Expertos recomiendan utilizar sistemas de pagos simples. El consumidor tiende a comprar más productos en la web si la página tiene pasos simples de pagos. El sitio Amazon, por ejemplo, cuenta con un simple procedimiento para realizar un pago una vez el consumidor decide comprar, por esto es el mejor.

7. Nuevas características

Es bueno ofrecerle al cliente servicios adicionales como empaques, tarjetas personalizadas y otros que éste pueda solicitar dependiendo del producto que está comprando. Muchas veces el consumidor está comprando un regalo para otra persona y puede estar interesado en otras opciones.

6. El aspecto lo dice todo

Sin lugar a dudas a la gente le gusta la buena calidad. Por este motivo haga que su página web tenga una apariencia visual de la mejor calidad posible y un aspecto interesante que llame la atención del consumidor. Tenga en cuenta que las personas quieren ver imágenes de lo que están comprando, por lo que el uso de buenas fotografías es clave.

5. Dé detalles

No solo las imágenes lo dicen todo. A la gran mayoría de consumidores les gusta tener especificaciones claras de lo que están comprando. Por ello, información básica como talla, color, medidas y disponibilidad son necesarias. Agregar comentarios de otros consumidores sobre el producto también es muy importante. En la actualidad a la gente le gusta leer lo que los demás piensan y dicen sobre el producto que desean comprar.

4. Envío

Es esencial que el consumidor tenga claro el costo del envío antes de realizar el pago final. Entre más rápido se entere sobre cargos adicionales menos posibilidades tiene de dejar la página al momento de hacer el pago. Otro punto importante es darle la opción de revisar el estado de su envío.

3. Sea honesto

A nadie le gusta sentirse engañado cuando realiza una compra, especialmente si se hizo a través del internet. Expertos recomiendan tener pólizas muy claras y asegurarse de que el consumidor las lea desde un principio para evitar que el cliente quede descontento. Es importante dejar en claro las reglas para el intercambio o devolución de mercancías.

2. Dele un toque personal al producto

Aunque la gente prefiere el internet porque proporciona privacidad, a muchos les gusta tener una experiencia personalizada al recibir su paquete. Muchas de las empresas exitosas hoy en día son aquellas que ha dejado de pensar y actuar como una persona de ventas y han empezado a asociarse con sus clientes para ayudarles a solucionar sus requerimientos de compras.

1.       Sea amigable con todos los navegadores

Con tantas opciones, hacer que su página de comercio electrónico sea amigable con diferentes navegadores como Internet Explorer, Firefox, Chrome, Safari, entre otros, puede resultar desafiante. Sin embargo, es de suma importancia para incrementar sus ventas. Tenga en cuenta que ningún consumidor en la red está dispuesto a esperar por un sitio lento, que no cargue imágenes, o que simplemente esté roto.  En la actualidad, la mayoría de las páginas exitosas en el mundo digital le ofrecen al usuario la opción de decidir qué versión desea utilizar, dependiendo de su conexión a internet.

Recuerde que no todo el mundo utiliza el mismo navegador, por esto es altamente recomendable probar su sitio a través de todas las diferentes plataformas y navegadores para asegurarse de que opera correctamente y así evitar que el cliente tenga una mala experiencia en su sitio de comercio electrónico. 

10. Investigador de Mercados

En la industria del retail muchas empresas buscan conquistar nuevos mercados por lo que la demanda por profesionales en el análisis de datos,  estructuras, modelos de transacciones, etc. ha aumentado considerablemente. Un experto en esta área puede ayudar a predecir las tendencias y hacer las recomendaciones correspondientes pues cada mercado tiene un patrón de comportamiento diferente.

9. Consejero Universitario

Estos expertos tienen conexiones con las mejores universidades y guían a jóvenes y a los padres en el proceso de admisión y entrevistas antes de iniciar su carrera. Los consejeros universitarios tienen habilidades especiales y suelen recibir muy buenos sueldos. Hoy en día hay una gran demanda por este tipo de profesionales, especialmente en la educación privada.

8. Experto Generacional

Estos asesores son requeridos en la actualidad por grandes corporaciones para un mejor entendimiento sobre los cambios generacionales que se están registrando. Una de las principales preocupaciones de las grandes empresas de hoy es contratar a jóvenes talentos y entrenarlos de la mejor manera para ser los altos ejecutivos del mañana.

7. Director de Escucha (Chief Listening Officer)

Aunque no es muy común en América Latina, muchas empresas multinacionales como Kodak han integrado esta posición en su bolsa de trabajo. Un jefe de escucha son los ojos y oídos de los canales sociales con el fin de que la compañía siempre sepa lo que quieren sus clientes y lo que éstos opinan de sus productos o servicios. 

6. Servicios de Computación en la Nube

Los nuevos programas de almacenamiento online para empresas de todos los tamaños, conocido como “computación en la nube” o “cloud computing” han hecho que las compañías de hoy requieran de expertos en esta área, tales como  ingenieros o estrategas para manejar enormes cantidades de información clave.

5. Experto en Sustentabilidad

Una de las principales tendencias empresariales de hoy en todas las industrias es la sustentabilidad. En la actualidad es mucho más rentable contratar a un profesional, pues la implementación de iniciativas “verdes” en las operaciones diarias de una compañía puede ahorrarle bastante dinero si está en manos de un experto.  

4. Diseñador Creativo

Se trata de un diseñador que sepa mezclar la creatividad y el uso de la tecnología en uno solo. Estas posiciones requieren de experiencia en programas como el Photoshop, HTML,  Adobe Illustrador, Adobe InDesign, entre otros, además en los equipos Mac de Apple, más populares en esta materia. Actualmente hay una alta demanda por diseñadores con este tipo de experiencia.

3. Especialista en SEO y Contenido

Aunque es triste aceptarlo, la imprenta ha venido desapareciendo mientras que el mundo digital parece encajar mejor con las nuevas generaciones. Por esto, hoy en día lograr que la gente encuentre a su empresa en la web es esencial. En el mercado laboral hay una gran demanda de expertos en contenido con experiencia en CMS, Adwords, etc.

2. Desarrollador de Aplicaciones

Con la fiebre de los teléfonos inteligentes y dispositivos móviles, millones de aplicaciones se desarrollan para las tiendas como el App Store o Google Play. Durante el 2011 Apple recaudó más de $15,000 millones de dólares de aplicaciones móviles.  Por su parte Android de Google también es un fuerte competidor en la industria por lo que la demanda en habilidades para desarrollar aplicaciones es cada vez más alta.

1. Director de Medios Sociales

Es lógico que con el crecimiento y la influencia de las redes sociales en el mundo, tener un director para esta materia es una necesidad en el desarrollo integral de los negocios. Desde pequeñas empresas como el café de la esquina hasta gigantes de la tecnología como Google requieren de una persona encargada de los medios sociales y el famoso Marketing 2.0. En la actualidad se pueden encontrar miles de trabajos relacionados con esta materia. Este título es una excelente posición para un experto en redes sociales  como Twitter o Facebook con conocimiento en estrategias de marketing que puedan elevar la popularidad y logren atraer más tráfico a la página web de la empresa y así se incrementen los resultados. No solamente se trata de tener muchos seguidores en Twitter o amigos en Facebook, es una combinación entre habilidades en las redes sociales y la nueva generación de la mercadotecnia.

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9- Montevideo, Uruguay. Es una ciudad reconocida por su excelente dinamismo económico, especialmente por el crecimiento de la industria de las telecomunicaciones. Montevideo es la primera ciudad de Sur América que cuenta con un bar de hielo ubicado en el famoso Radisson en donde podrá disfrutar de un trago a un ambiente a 7 grados bajo cero.

8- Santiago, Chile. Esta ciudad es el lugar ideal para reuniones empresariales en términos de servicios corporativos. Hoy en día muchas empresas multinacionales prefieren como sede de sus operaciones en América Latina a la capital chilena, éste es el caso de Tata Consultancy Services.

7- Punta Cana, República Dominicana. Todas las ciudades de República Dominicana ofrecen condiciones óptimas para reuniones empresariales. Punta Cana, especialmente, cuenta con hermosas playas y grandes salones para convenciones e importantes eventos. Uno de los centros de convenciones más conocidos es el Villa Castellamonte Del Mare.

6- Ciudad de Panamá, Panamá. La capital panameña cuenta con modernas instalaciones hoteleras, puertos para cruceros y yates, tiendas, restaurantes, bares y discotecas, Ciudad de Panamá ha venido ganando puntos y se encuentra entre uno de los mejores destinos de América Latina para realizar reuniones corporativas y negocios.

5- Lima, Perú. La capital peruana ha venido ganando posiciones en el mundo de los negocios de Latinoamérica. Es lugar de encuentro para importantes eventos y exposiciones en diferentes industrias. Si viaja a Lima no deje de visitar el restaurante típico Astrid & Gastón considerado uno de los mejores del mundo según la clasificación San Pellegrino.

4- Buenos Aires, Argentina. Muchos ejecutivos latinoamericanos consideran a Buenos Aires como la mejor ciudad para hacer negocios. La capital cosmopolita de Suramérica cuenta con La Rural, el centro de convenciones más grande del país, equipado con tecnología de punta. Además Buenos Aires ofrece una gastronomía sin igual para todos los gustos.

3- Cartagena de Indias, Colombia. Cartagena de Indias es uno de los principales puertos del Caribe latinoamericano por tradición. La ciudad se ha convertido en sede permanente de eventos empresariales por lo que cuenta con los mejores hoteles como el Santa Clara y uno de los centros de convenciones más famosos de la región con capacidad para 3.500 personas.

2- Ciudad de México. A pesar de los problemas de inseguridad y la crisis económica, la capital mexicana es uno de los destinos más concurridos por altos ejecutivos de toda la región.  La ciudad cuenta con modernos y avanzados espacios para reuniones empresariales y es la casa de importantes empresarios como Carlos Slim, el hombre más rico del planeta según la revista Forbes.

1. San Pablo, Brasil. Con el importante crecimiento de la economía brasilera San Pablo es considerado como un gigante financiero y por lo tanto es el destino número uno de la región para inversionistas y ejecutivos de todo el mundo. La ciudad ofrece modernos espacios para eventos y reuniones. Es el destino perfecto para grandes eventos como el  Mundial de Fútbol 2014.

Es importante destacar que a pesar del caos urbano que San Pablo representa, la ciudad es sede de reconocidas multinacionales por lo que garantiza cientos de vuelos diarios conectados a los principales aeropuertos del mundo.

Para complementar una agradable estancia, la cuidad también promete una excelente experiencia gastronómica con restaurantes como el D.O.M del Chef Alex Atala, calificado como el 7º mejor del mundo en el listado San Pellegrino y el primero de Latinoamérica.

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1. ALEX ATALA. Sao Paulo, Brasil

Restaurante: D.O.M. - Sao Paulo, Brasil

Alex Atala llegó a los fogones prácticamente por casualidad. Desde joven su espíritu aventurero lo llevó a buscar nuevos horizontes y a los 18 años emprendió un viaje por el viejo continente que lo llevaría a Francia, Suiza, Italia, Alemania y Bélgica, en donde se sintió bien acogido y decidió quedarse.

Con el fin de poder renovar su visa se inscribió en un curso de cocina en la Escuela de Hostelería de Namur y allí, y sin quererlo, empezó la carrera de uno de los cocineros latinoamericanos más reconocidos en la actualidad. Al finalizar el curso trabajó en un pequeño restaurante de la misma localidad y posteriormente consiguió puesto en el restaurante Bruneau, un reconocido tres estrellas Michelin de Bruselas. Más adelante, viajó a Francia e Italia donde adquirió más experiencia y conocimientos.

En 1994 regresó a Brasil en donde trabajó en reconocidos restaurantes como Filomena y 72 y finalmente abrió su primer restaurante de gran éxito llamado Namesa.

En 1999 inauguró su restaurante D.O.M. donde tuvo la oportunidad de experimentar con ingredientes autóctonos de Brasil y principalmente de la Amazonía utilizando técnicas depuradas y rigurosas. Actualmente el D.O.M. ha sido calificado como el 7º mejor del mundo en el listado San Pellegrino y el primero de Latinoamérica.

Atala hace parte del G9, grupo que integra a los nueve cocineros más prestigiosos del mundo y en el cual únicamente hay dos latinoamericanos.

2. RICHARD SANDOVAL. Ciudad de México, México

Restaurantes: Richard Sandoval Restaurants – Grupo internacional con más de 26 restaurantes en Washington DC, Denver, Las Vegas, Virginia, New York, Santa Mónica, Snowmass Village, México, Dubai y Qatar

Sandoval creció en Ciudad de México donde aprendió de manos de su abuela los sabores de la auténtica cocina mexicana. Estudió en Culinary Institute of America y después de trabajar en restaurantes de cocina francesa contemporánea regresó a sus raíces latinas y especialmente mexicanas.

Actualmente es propietario de más de 26 restaurantes, algunos de esos en sociedad con el tenor mexicano Placido Domingo.

3. GASTÓN ACURIO. Lima, Perú

Restaurantes: Astrid & Gastón, La Mar, Tanta y Panchita - Perú, Chile, Colombia, Ecuador, Venezuela, Panamá, España, México, Argentina y Estados Unidos

Gastón Acurio es el segundo chef latinoamericano que pertenece al grupo de los G9 y su restaurante Astrid & Gaston de la ciudad de Lima ha sido calificado como el número 42 del mundo en la clasificación de San Pellegrino y el segundo en Latinoamérica. La cocina de Gastón Acurio es un homenaje a los sabores y productos peruanos.

4. JOSÉ GARCES. Ecuador

Restaurantes: Garces Restaurant Group. -  Nueve restaurantes en Filadelfia y Chicago

El Chef ecuatoriano-americano José Garces ha recibido numerosos reconocimientos por su trabajo culinario como el “Best Chef Mid-Atlantic” entregado por la prestigiosa fundación Jeam Beard. Ha sido ganador el programa televisivo The Next Iron Chef.

Actualmente el chef Garces es propietario de siete restaurantes en Filadelfia y uno más en Chicago. Su cocina es diversa y va desde tapas españolas pasando por cocina mexicana y peruana, destacándose siempre la influencia latina.

5. RAFAEL OSTERLING. Lima, Perú

Restaurantes: Rafael, La Despensa y El Mercado – Lima y Bogotá

Este Chef peruano estudió en Le Cordon Bleu en Londres y Paris y tuvo la oportunidad de trabajar en prestigiosos restaurantes como “Faucher” “Le Carpaccio” y “Le Grand Vefour”. Actualmente es el Chef propietario de los restaurantes “Rafael” en Lima y Bogotá y de los restaurantes La Despensa y El Mercado.

6. LEONOR ESPINOSA. Cartagena, Colombia

Restaurante: Leo, Cocina & Cava– Bogotá

A pesar de haber estudiado Economía y Publicidad, es la vocación artística de la Chef Leonor Espinosa lo que más se destaca en sus creaciones culinarias. Esta chef de Cartagena de Indias (Colombia) se ha empeñado a través de sus restaurantes y su fundación en recuperar las tradiciones gastronómicas ancestrales de Colombia. Su restaurante Leo, Cocina & Cava en Bogotá ha recibido innumerables reconocimientos, entre otros, haber sido clasificado entre los 82 mejores restaurantes del mundo por la prestigiosa revista CONDE NAST TRAVELLER.

7. ENRIQUE OLVERA.  México

Restaurante: Pujol– Ciudad de México

Después de finalizar sus estudios en el Culinary Institute of America, el Chef Enrique Olvera regresó a su natal México para abrir su restaurante “Pujol” el cual ha sido clasificado como el 49 mejor del mundo en el mundialmente reconocido listado de San Pellegrino.

La cocina de Olvera está marcada por los sabores e ingredientes mexicanos, mezclando las técnicas de vanguardia con la cocina tradicional.

8. CÉSAR RAMÍREZ. México

Restaurante: Chef’s Table at Brooklyn Fare - Nueva York

Chef’s table at Brooklyn Fare recibió su tercera estrella Michelin de la mano del chef Mexicano César Ramírez quien ha sabido llevar este pequeño restaurante de 18 puestos, ubicado en el interior de una tienda de alimentos, a ser uno de los sitios de referencia gastronomía en Nueva York, más exactamente en Brooklyn.

La cocina del Chef Ramírez es simple pero extraordinaria a la vez, basada en productos de primera categoría. El menú es una degustación de veinte pasos que se pueden comer en uno o dos bocados cada uno.

9. PEDRO MIGUEL SHIAFFINO.  Lima, Perú

Restaurante: Malabar – Lima

El Chef Shiaffino estudió en el Culinary Institute of America y en el Italian Institute for Foreigners. A su regreso a Perú vivió en la parte amazónica donde pudo descubrir los ingredientes con los cuales hoy su restaurante Malabar se destaca en el puesto número 87 del listado de San Pellegrino.

El Chef Shiaffino ha logrado adaptar las tradiciones culinarias de su natal Perú con las técnicas modernas de la cocina vanguardista.

10. HERMANOS JORGE Y MARK RAUSCH. Bogotá, Colombia

Restaurantes: Criterión, Rausch Patissier y Bistronomy – Bogotá

Los hermanos Jorge y Mark Rausch estudiaron en las mejores escuelas de cocina en Inglaterra y Canadá antes de regresar a Bogotá (Colombia) donde abrieron su restaurante Criterión, el cual ha sido destacado con el prestigioso reconocimiento Five Stars and Diamonds. Los hermanos Rausch han sabido incursionar en la realización de programas de televisión y publicación de libros sin perder nunca el interés por sus emprendimientos gastronómicos. De igual manera son propietarios de la pastelería Raush Patissier y recientemente abrieron el restaurante Bistronomy en Bogotá y Rausch Restaurant en Ciudad de Panamá.

La cocina de los hermanos Raush parte de la cocina francesa tradicional, a la cual han incorporado técnicas de la cocina de vanguardia principalmente la cocina al vacío.

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9. IDENTIFIQUE AL PRODUCTOR. Reconocer un buen productor de café es importante para poder patrocinar sus esfuerzos en el desarrollo de un producto de mayor calidad. Cada productor utiliza métodos y semillas diferentes.  En Colombia, por ejemplo, existen 563 mil productores de café, todos reconocidos en la industria.

8. RECONOZCA EL CUERPO Y ACIDEZ. Para Samper, un balance entre cuerpo y acidez es clave, y estos factores solo se pueden conocer al probar la bebida.  Un poco de acidez es una característica muy apetecida entre los conocedores del  buen café.

7. SIENTA SU AROMA. El aroma de un buen café es la primera conexión con el producto y le puede dar una buena idea en cuanto al cuerpo de la bebida.  Encontrar un café que tenga un aroma que estimule su sentido del olfato es indispensable. Aprenda a identificar su café preferido por su esencia tanto antes como después de prepararlo.

6. DESARROLLE SU MEMORIA GUSTATIVA. Es recomendable desarrollar su memoria gustativa al probar diferentes tipos de café e identificarlos de acuerdo a las sensaciones que cada uno produce. Si le gusta un tipo de café, recuerde su origen para que lo pueda volver a ordenar en el futuro.

5. PREGUNTE POR CAFÉ ARÁBIGO. Los granos de café arábigo son reconocidos por su gran calidad y por conservar sus características, incluso después de ser procesados. Los cafés arábigos se dividen entre los lavados y los no lavados. Los lavados se dividen entre los que crecen y no crecen en montaña.

4. AVERIGÜE POR CAFÉ LAVADO. Es el proceso que sufren los cafés arábicos después de la cosecha, que les permite limpiar algunas aderezas, azúcares, etc. que pueden afectar el sabor de la bebida al final. 

3. BUSQUE QUE EL ÁRBOL CREZCA A CIERTA ALTURA. Al crecer en montaña,  el café arábigo se transforma en un café lavado arábigo suave. “Cuando un árbol de arábigo crece a cierta altura, está expuesto a ciertas temperaturas que favorecen el desarrollo de algunos sabores que son muy apetecidos,” comenta Samper.

2. UTILICE UNA TAZA LIMPIA. Para tomarse un buen café y poder degustar su calidad, es recomendable  servirlo en una taza limpia que no deje un sabor astringente, pero si un sabor residual agradable para el paladar.

1. TÓMESE UN CAFÉ ARÁBIGO SUAVE LAVADO. Para Samper, experto con más 20 años en la industria, un café arábigo suave lavado reúne todas las características perfectas que hacen de un café una bebida de excelente calidad.  Es importante tener en cuenta todas las condiciones nombradas anteriormente para tener una buena experiencia.

Con la excepción de los países del extremo sur: Chile, Argentina y Uruguay, todo el territorio latinoamericano produce buen café en grandes o menores proporciones. Entre más cerca al trópico y donde hay más montaña es donde se producen los cafés más costosos, como es el caso de Colombia, Guatemala, algunos cafés de Costa Rica, e incluso en Perú en donde se están produciendo muy buenos cafés.  Por este motivo, en donde más crece el consumo del café es en los segmentos de mayor calidad.

Gracias al volumen y tamaño de Brasil (primer productor mundial de café), Latinoamérica sigue siendo la región en donde se produce la mayor cantidad de café de mejor calidad en el mundo.

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Con 12,000 colaboradores a nivel mundial, el fabricante de productos personales y para el hogar SC Johnson registra ingresos globales de $8.8 mil millones de dólares. La sede de la empresa es en Wisconsin, Estados Unidos. En América Latina la empresa se destaca por su confianza, orgullo y compañerismo en países como Argentina, Bolivia, Brasil, América Central, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela.

9. Kimberly-Clark

Kimberly-Clark tiene 57,000 empleados en todo el mundo. La casa matriz de esta importante multinacional dedicada la fabricación y producción de artículos personales y para el hogar es en Texas, Estados Unidos. La empresa registra ganancias de $19.7 mil millones de dólares. Durante el 2011 Kimberly-Clark inauguró un centro de innovación global en Colombia.

8. McDonald’s

El gigante en servicios de comidas y bebidas tiene 1,800,000 colaboradores en todo el planeta. Esta multinacional de capital público tiene su oficina central en Illinois, Estados Unidos.  En Latinoamérica McDonald’s tiene presencia en Argentina, Brasil, Perú, Uruguay, Colombia, América Central, México, y Uruguay.

7. Marriot

Marriot tiene 129,000 empleados a nivel mundial. Es una empresa pública dedicada a la Hospitalidad/HotelResort  con sede principal en Maryland, Estados Unidos. Marriot registra ingresos globales de $11.6 mil millones de dólares. La multinacional sobresale en India, México, Perú, Emiratos Árabes Unidos y Estados Unidos.

6. Cisco

Cisco es una multinacional dedicada a la Tecnología de la Información. Las operaciones principales de la empresa están California, Estados Unidos, aunque también tiene presencia en México, España, Portugal, Austria, Alemania, Italia, Holanda, Suiza, entre otros países. Cisco es una empresa pública con ingresos de $40 mil millones de dólares.

5. FedEx Express

La fuerza laboral de Fedex Express está compuesta por 150,113 personas a nivel mundial. La empresa dedicada al Transporte y Transporte de Paquetes es pública. Con casa matriz en Tennessee, Estados Unidos, opera en Argentina, Brasil, Chile, América Central, México, entre otros países del mundo. Fedex Express tiene ganancias anuales por $24.6 mil millones de dólares.

4. Google

El proveedor de servicios de internet líder a nivel mundial tiene 28,768 empleados. Google tiene sus oficinas principales en California, Estados Unidos y registra ingresos anuales de $29.3 mil millones de dólares. En el último año, la multinacional registró un crecimiento del nivel de empleados del 31.9 por ciento a nivel global.

3. NetApp

NetApp se dedica a la Tecnología de la Información y cuenta con 11,736 colaboradores. “Recibir el reconocimiento como una de las Mejores Multinacionales para Trabajar del mundo es un gran honor. Creemos que la creación de un entorno de crecimiento e innovación para nuestros colaboradores contribuye directamente al éxito de nuestros clientes y socios,” dijo en un comunicado Tom Georgens, presidente y CEO de NetApp.

2. SAS

SAS tiene 12,226 empleados a nivel mundial. Esta multinacional dedicada a la Tecnología de la Información tiene sede principal en Carolina del Norte, Estados Unidos. SAS es una empresa de capital privado con ingresos globales de $2.4 mil millones de dólares. Como dato curioso el instituto Great Place to Work® reveló que el 31 por ciento de las mujeres SAS ocupan puestos de alta dirección en la empresa.

1. Microsoft

Microsoft cuenta con 90,819 empleados en el mundo. Es una empresa pública con base en Washington, Estados Unidos.  La multinacional dedicada a la Tecnología de la Información y Software tiene presencia en Latinoamérica en los siguientes países: Argentina, Brasil, Chile, Colombia y México. Adicionalmente está presente en Austria, Bélgica, Dinamarca, Finlandia,  Francia, Alemania, India, Irlanda, Japón, Reino Unido, entre otros. Microsoft tiene ingresos de $69 mil millones de dólares y es la segunda empresa de tecnología más grande del mundo después de Apple.

Estadísticas:

• Encuesta realizada a una fuerza laboral de 10 millones de personas
• El estudio analizó más de 5.500 empresas en más de 45 países del mundo
• Cada una de las empresas de este ranking cuenta con al menos 5,000 colaboradores en el mundo y tienen el 40 por ciento de sus empleados en su país de origen

Los ricos y famosos visitan este destino de esquí cada año. Es el escenario perfecto para los amantes del esquí y snowboard en las cuatro montañas que caracterizan este destino. La ciudad cuenta con prestigiosas tiendas, restaurantes y lugares de entretenimiento, que ha logrado mantener la influencia cultural y tradición de Colorado por más de 50 años.

9. Cortina, Italia

Cortina es la perfecta definición de Glamour en las montañas Dolomitas. Esta ciudad, ubicada en los Alpes orientales, fue anfitriona de los Juegos Olímpicos en 1956. Además de ser un excelente y sofisticado destino de esquí y otras actividades de nieve, Cortina es una de las ciudades con más estilo en Italia.

8. Mont-Tremblant, Quebec

Mont-Tremblant ofrece todo lo necesario para una experiencia de esquí única e inolvidable. La alegría y serenidad de la vida canadiense se unen con el lujo en Mont-Tremblant. Es reconocido como el mejor resort de ski en Canadá y el segundo de Norteamérica, ubicado a tan solo una hora de Montreal.

7. Stowe, Vermont

Es uno de los destinos más pintorescos y tradicionales de Nueva Inglaterra. En Stowe se encuentra la caída vertical más grande de la región. El área de esquí más alta es Mount Mansfield con una elevación de 4,395 pies. Stowe cuenta con 90 tiendas y más 60 restaurantes para todos los gustos.

6. Chamonix-Mont-Blanc, Francia

Es uno de los destinos de esquí más famosos del mundo. Fue el anfitrión de los primeros Juegos Olímpicos de Invierno en 1924. Chamonix-Mont-Blanc es la punta más alta de los Alpes y la segunda más alta de Europa (tiene una elevación de 15,771 pies). Chamonix-Mont-Blanc  tiene caídas de 9,209 pies y tiene una de las pistas más largas del mundo para esquí de 13.7 millas llamada Vallé Blanche.  

5. Banff/Lake Louise, Alberta

Lake Louise estálocalizado en el corazón del Parque Nacional Banff de Canadá y es considerado como uno de los mejores resorts de esquí en el mundo. En las montañas rocosas canadienses, los amantes de esquí pueden experimentar diversión y pura adrenalina.Banff/Lake Louise tiene tres áreas de esquí: Mount Norquay, Sunshine Village y Lake Louise.

4. Vail, Colorado

Es legendariamente conocido como el destino preferido en Norteamérica y entre los cinco mejores del mundo para esquí y snowboard. Vail es considerada como el área de esquí más larga en Estados Unidos con 5,300 hectáreas de terreno. El pueblo cuenta con galerías de arte, museos, patinaje en el hielo, hockey, motos de nieve y diversión garantizada.

3. Zermatt, Suiza

Es definitivamente el sitio preferido por aquellos que buscan tranquilidad, elegancia y estilo. Zermatt tiene la segunda caída vertical más grande del mundo y recibe grandes nevadas por su gran altura.

2. Kitzbuhel, Austria

Kitzbuhel es considerada como la Perla de los Alpes y es el resort más famoso para pasar las vacaciones en el Tirol Austriaco. Este pueblo tiene 700 años de antigüedad y ofrece a sus visitantes el encanto de un pueblo alpino. El ski se inició aquí desde 1892.

1.       Whistler Blackcomb, British Columbia

Durante el invierno, cada año mucho visitan Canadá para vivir la mejor experiencia de esquí y snowboard. Con más de 8,100 hectáreas de terreno y la caída vertical más grande en Norteamérica, no es una sorpresa que estas montañas sean calificadas como el mejor destino de esquí y snowboard.Whistler es un pintoresco pueblo que ofrece todo lo que lossnowboarders y esquiadores anhelan.  Cuenta con alrededor de 300 tiendas, bares, cafés  y ofrece una variedad de cocina internacional en los más de cien restaurantes que existen en el área. La comida es clave para los amantes del esquí pues después de largas horas en la nieve qué mejor que una buena cena. Whistler ha sido elegido por expertos norteamericanos como el mejor resort de esquí en Norteamérica y como el destino internacional preferido por extranjeros. Whistler está ubicado a dos horas de Vancouver.

Es una aplicación que le permite participar verbalmente en reuniones online ya sea por audio o vía chat.  Para usar WebEx no es necesaria una suscripción si lo que desea es simplemente participar. Sin embargo, si desea programar una reunión, la suscripción es necesaria. WebEx es gratis.

9. Bento

Bento es una aplicación que funciona como un poderoso centro de datos. Para pequeñas empresas o negocios, esta aplicación ofrece 25 plantillas diferentes que incluyen: planeación de eventos, inventario, gastos, entre otras. Si ya tiene un Mac, todo fluirá automáticamente. El costo de Bento es de $4.99.

8. Dropbox

Esta aplicación copia automáticamente y de manera segura sus archivos en múltiples computadoras. También ofrece acceso remoto y le da la opción de compartir archivos. Funciona como PDF y lector de documentos.  Para el plan de 2GB, la aplicación es gratis. Para el plan de 50GB o más, el precio inicia en $9.99 por mes.

7. Things

Things es un administrador de tareas que le ayuda a darle seguimiento a todo lo que tiene que hacer. De acuerdo al sitio Mashable, “para los usuarios que ya hacen parte del ecosistema Thing, es un placer usarlo”. Thing ya tiene versiones para iPhone y Mac. El precio es de US$19,99, lo que revela su similitud en calidad con las otras versiones.

6. Instapaper Pro

Instapaper Pro le permite guardar páginas web para que las pueda leer después, cuando esté offline. Esta aplicación es perfecta para blogs, noticias de entretenimiento, y otros artículos que tal vez no pueda leer en su trabajo, o en ciertas circunstancias, pero si cuando tenga tiempo libre. El precio es de US$4.99.

4. Evernote

Evernote es una aplicación muy divertida para el iPad que sirve como una herramienta sincronizada para fotos, audio, video, y texto. Esta aplicación le permite marcar todo y exhaustivamente buscarlo más tarde. Todo lo que marque se guarda en la nube. Esta aplicación es gratis.

5. GoodReader

Según Mashable, es el mejor lector de PDF para el iPhone, aunque la versión para iPad es mucho mejor. No solo reformatea los archivos para una lectura más fácil, sino que le ofrece al usuario acceso a su Google Docs y le permite bajar archivos directamente desde el URL. Su precio es de US$0.99.

3. Box.net

Le permite almacenar sus documentos en la nube y tener acceso a ellos desde cualquier lugar. La versión más liviana tiene capacidad de 1GB de almacenamiento y es gratis para un solo usuario. La aplicación también incluye versiones más caras para más de un usuario. La suscripción por tres meses cuesta US$15 para 15GB por usuario.

2. VNC Viewer

Si busca tener acceso remoto desde cualquier computador ya sea Mac o Windows en su iPad, esta aplicación es la mejor opción. Tal como si estuviera en frente de ese computador. El VNC Viewer tiene un valor de US$9.99.

1.       Apple’s iWork suite

Es la suite de ofimática creada por Apple para los sistemas operativos Mac OS X y iOS. iWork es un trío de programas para el iPad, y una de las aplicaciones más vendidas por el gigante de la manzana. “Apple realmente se tomó el tiempo para desarrollar la aplicación de iWork para el iPad, asegurándose de que el sistema productivo fuera fácil e intuitivo” dijo el sitio especializado Mashable.  El paquete ofrece: Un procesador de texto optimizado que sirve como herramienta para crear documentos perfectos llamado Pages; una hoja de cálculo con tablas, gráficos, y fórmulas llamado Numbers; y un paquete de presentaciones con nuevas animaciones, transiciones, y efectos de cine llamado Keynote.

iWork para iOS es compatible también con el iPhone y el iPod touch (tercera y cuarta generación).

El precio para la suite iWork de Apple es US$9.99 cada una.

1. Estadio Azteca (Ciudad de México, México): Este es el estadio más grande y memorable en todo Latinoamérica.  El “Coloso de Santa Úrsula”, ha sido testigo de ver campeón del mundo al mejor jugador de todos los tiempos, Pele, cuando la selección de Brasil se impuso ante Italia 4-1, en la Copa del Mundo de 1970. En ese mismo evento se dio el famoso “Juego del Siglo” en cuartos de final cuando Italia fue victorioso en tiempos extras ante Alemania 4-3.

El Azteca también fue sede de la Copa del Mundo de 1986, en la cual Argentina se impuso ante Alemania en la final 3-2.  En esta copa participó uno de los mejores futbolistas que el mundo haya visto, el argentino Diego Armando Maradona. Controversial y habilidoso, en cuartos de final ante Inglaterra, logró la infame “Mano de Dios” cuando anotó un gol con su mano sin que los árbitros se percataran. En el mismo juego anotó “El Gol del Siglo”, cuando en 10 segundos, partiendo desde media cancha,  ‘dribbleo’ a 5 jugadores más el portero para anotar el 2-0.

El estadio también es cuna de la Selección Mexicana de Futbol, así como el Club América. Sin lugar a dudas el Estadio Azteca es un templo del fútbol latinoamericano y mundial.

2.  Estádio do Maracanã (Rio de Janeiro, Brasil): Fue sede de la final en la Copa del Mundo de 1950 cuando Brasil perdió 2-1 ante Uruguay, hecho conocido infamemente como el “Maracanazo”. Por el momento se encuentra en renovación y dará lugar a la Copa Confederaciones 2013, l Copa del Mundo 2014, la Copa América 2015, y las Olimpiadas en el 2016.

3.  Estadio Centenario (Montevideo, Uruguay): Escenario de la primera Copa del Mundo en 1930, cuando el equipo local se antepuso contra Argentina 4-2 frente a 93 mil aficionados. Con este resultado, Uruguay fue el primer país en ganar la copa del mundo. También es base de la selección Uruguaya y el Club Atlético Peñarol.

4. Estadio Monumental Antonio Vespucio Liberti (Buenos Aires, Argentina): El Monumental vivió la Copa del Mundo de 1978 en la cual Argentina se coronó campeón venciéndo a Holanda en la final 3-1. Es casa de la Selección Argentina de Fútbol y del reciente descendido Club Atlético River Plate.

5. La Bombonera (Buenos Aires, Argentina): Es cuna de unos de los clubes más importantes de Argentina y Latinoamérica, el Boca Juniors. La Bombonera es muy reconocido gracias a los hinchas del club; un lema muy célebre es “La Bombonera no tiembla. Late”.

6. Engenhão (Rio de Janeiro, Brasil): Inaugurado en 2007es uno de los estadios más innovadores de America Latina. Es sede de uno de los clubes más antiguos de Brasil, el Botafogo. Así como próxima sede de las Olimpiadas en el 2016.

7. Omni Life (Guadalajara, México): Es uno de los estadios más modernos de América Latina, fue inaugurado en el 2010. Es casa del club más exitoso en toda la historia de la Liga Mexicana de Fútbol, el Club Deportivo Guadalajara, o más bien conocido como “las Chivas”.

8. Estadio Banco Pichincha (Guayaquil, Ecuador): Por su diseño, tecnología, capacidad, y seguridad, que supera con exceso los estándares internacionales de la FIFA, es considerado como uno de los estadios más modernos y seguros de América. Ha sido sede de eventos como la Copa América y la Copa Libertadores. 

9. Estadio Monumental de Maturín (Maturín, Venezuela): Es el estadio más grande de Venezuela y fue sede de la Copa América en el 2007. Es casa del Monagas Sporting Club  “Los Guerreros del Guarapiche”.

10. Estadio Metropolitano (Barranquilla, Colombia): Es el estadio del Atlético Junior y el equipo nacional de Colombia. Fue inaugurado en 1986 para pelear la sede de la copa del mundo de ese año, lo cual fracaso. Fue renovado en 2011.

Aunque no pertenece a la cadena Grupo Ostar de Carlos Slim, este hotel es una muestra de que son varios los millonarios que se hacen más ricos gracias a la industria hotelera. La cadena del estadounidense Donald Trump recientemente abrió las puertas de su primer hotel de lujo en América Latina con vista al océano pacifico en la Ciudad de Panamá.

9-Hotel Papagayo Costa Rica Resort & Spa

La cadena mundial de hoteles de la familia Hilton cuenta con 27 hoteles en toda la región. Distintas culturas y destinos, en bellos resorts en islas caribeñas y exclusivos hoteles de importantes ciudades en los mercados de América Latina y el Caribe. Por ejemplo, el Hotel Papagayo Costa Rica Resort & Spa se encuentra en una bahía privada rodeada por jardines tropicales.

8- Hotel Hilton, Buenos Aires

Uno de los más distinguidos de la familia Hilton es el Hilton Buenos Aires, ubicado en el distrito de Puerto Madero, una de las zonas más atractivas de la ciudad. El hotel es perfecto para empresarios que viajan hacer negocios en la capital argentina pues está ubicado a tan solo unos pasos del centro financiero de Buenos Aires. 

7- Hotel Ramada Gateway (Grupo Ostar)

Aquí comienza nuestro listado de Grupo Ostar, la cadena hotelera de Carlos Slim. Ubicado en los Estados Unidos, el hotel Ramada Gateway fue la más reciente adquisición del empresario mexicano en 2011. Situado en uno de los lugares más turísticos del mundo, el Ramada Gateway está rodeado por los mejores restaurantes, centros comerciales y de sitios de entretenimiento en la Florida como lo son Universal Studios® y Walt Disney World®.

6- - Hotel Calinda Beach Acapulco (Grupo Ostar)

Este hotel se encuentra a tan solo unos pasos del Centro de Convenciones, de restaurantes, centros comerciales y de la vibrante vida de Acapulco. El hotel cinco estrellas está ubicado a 25 minutos del aeropuerto y a unos pasos del centro de convenciones, centros comerciales, restaurantes y de la vibrante vida nocturna.

5- Hotel Veracruz (Grupo Ostar)

El Hotel Veracruz está ubicado en el Centro Histórico de Veracruz. Se destaca por su ambiente de tradición, folklore y música, además de la calidez de la gente del puerto y el colorido de sus artesanías típicas.Si está planeando un evento especial  el Hotel Veracruz ofrece cinco salones con diferentes capacidades y estilos que se pueden adaptar a sus necesidades.

4- Hotel Viva Villahermosa (Grupo Ostar)

Con su hermosa arquitectura colonial moderna, este hotel alberga las oficinas de la consentida de Slim, Pemex. El Hotel Viva se ha caracterizado durante 27 años por la comodidad de sus instalaciones y la calidad de su servicio. Está ubicado en el corazón de la zona hotelera de la ciudad de Villahermosa.

3- Hotel Racquet Cuernavaca (Grupo Ostar)

Este hotel fue construido en una hacienda que data de los años cuarenta y cuenta con amplios corredores, arcos de cantera y una fuente central de azulejos flanqueada por flores, plantas y palmeras, que le ayudarán a disfrutar de la tranquilidad y la belleza de Cuernavaca, la ciudad de la eterna primavera.

2- Hotel Francia Aguascalientes (Grupo Ostar)

Este hotel al estilo francés se encuentra en el corazón de México y en el Centro Histórico de la ciudad de Aguascalientes. El Hotel Francia fue construido en 1915 y hoy es considerado como patrimonio histórico y arquitectónico de la ciudad. Su exterior conserva todos sus elementos originales, mientras que su interior está dotado de comodidades modernas y funcionales.

1. Hotel Geneve, Cuidad de México (Grupo Ostar)

Es el hotel más legendario de México, ubicado en la Zona Rosa de la capital Mexicana, perteneciente al millonario Carlos Slim. El Hotel Geneve abrió sus puertas en 1907. Desde sus inicios ha sido innovador en la industria turística. Algunas de las particularidades de este hotel se encuentran plasmadas en su historia. El Geneve fue el primer hotel en recibir a mujeres que viajaban solas, brindándoles además garantías de alojamiento; también fue el primer hotel en ofrece servicios de taxis; tintorería; y el primero en servir un Sándwich en México.  El hotel ha sido anfitrión de importantes personajes como políticos, embajadores, y presidentes, entre otros. Esta joya histórica les ofrece a sus huéspedes un escenario único y tradicional con lo mejor de la gastronomía en su restaurante La Terraza; además del Phone Bar, un bar con una sorprendente colección de teléfonos antiguos que van desde 1880 hasta 1934.

El aeropuerto principal de Caribbean Airlineses el Aeropuerto Internacional de Piarco en Trinidad. La empresa opera destinos internacionales en el Caribe y Estados Unidos, Reino Unido, Canadá y América del Sur. Caribbean Airlineses propiedad en su totalidad del Gobierno de Trinidad y Tobago. Las ventas anuales en 2010 registraron US$172 millones.

9-Cubana de Aviación

Fundada en1929, figura entre las primeras aerolíneas que abrieron la era de los vuelos comerciales. Cubana se ha caracterizado por el continuo perfeccionamiento de sus servicios. Fundadora y miembro de la IATA (Asociación Internacional del Transporte Aéreo), SITA (Sociedad Internacional de Telecomunicaciones Aeronáuticas), y ALTA (Asociación Latinoamericana de Transporte de Aéreo).

8-Aerolíneas Argentinas

Aerolíneas Argentinas registró un déficit de US$400 millones durante 2010, menora los $590 millones de dólares registrados en 2009. Mariano Recalde, Presidente de la empresa, destacó que bajo la administración estatal de la aerolínea, los déficits de ésta se han reducido progresivamente.

7-Aeroméxico

Con sede central en la ciudad de México,  Aeroméxico es la aerolínea más grande de México y la única de la región en volar a Asia. Tiene una flota de 95 aeronaves y más de 60 destinos en México, Estados Unidos, Europa, Sudamérica, centro América, Asia, el Caribe y Canadá.

6-Copa Airlines

Copa Airlines es la aerolínea internacional de Panamá. Copa vuela a 57 destinos en las Américas, en alianza con Continental Airlines. Recientemente la compañía anunció una histórica inversión por $2.6 billones de dólares en aeronaves que estarán listas entre el 2015-2018. En 2010, Copa registró ventas por $1.4 billones de dólares en 2010.

5-Gol Linhas Aéreas Inteligentes

Aunque tiene operaciones en más 61 destinos que conectan a Brasil, Argentina, Bolivia, Curacao, Aruba, Chile, Colombia, Paraguay y Venezuela, la aerolínea fue evaluada en términos de seguridadentre las peores del mundo, por causa de un accidente que dejó 156 muertos. Sin embargo, las ventas en 2010 alcanzaron los US$4.1 billones.

4-Avianca Taca

AviancaTaca Limited es un grupo conformado por seis grandes aerolíneas regionales entre las que se encuentran: TACA International Airlines y Líneas Aéreas Costarricenses (Lacsa), entre otras. Sin embargo, el servicio en clase ejecutiva, el confort de la cabina, comidas y bebidas, programa de viajero frecuente, puntualidad y salas de espera destacan el buen servicio de Avianca Airlines, también perteneciente al grupo.  Recientemente el presidente del holding anunció inversiones por $4.3 billones para 51 nuevas aeronaves que se incorporarán del 2015 al 2019.

 3-TAM Airlines

Conventas por US$ 6,8 billones, TAM Airlines es una de las empresas más grandes del mundo. Sin embargo, a inicios de 2011 en elránking de las 60 aerolíneas comerciales más grandes del mundo elaborado por la publicación alemana Aero International, fuela aerolínea peor evaluada en términos de seguridad, tras haber sufrido seis accidentes desde 1980 que le costaron la vida a 336 pasajeros.

2-LAN Airlines

En el ranking de las 2,000 empresas más grandes del mundo 2011 por Forbes, LAN Airlines fue la primera aerolínea de la región con ventas anuales de US$ 4,8 billones.

Recientemente LAN de Chile, y TAM de Brasil, concretaron un acuerdo de asociación bajo el nombre de LATAM, un grupo de aerolíneas que estará dentro de los 10 más grandes del mundo. LAN y TAM mantendrán su individualidad como marcas.

1-Iberia Airlines

A pesar de ser de origen español, Iberia Airlines conecta la mayoría de países latinoamericanos con Europa y el resto del mundo. Iberia es una de las empresas aéreas más antiguas del mundo, fundada en 1927. Su sede principal es el Aeropuerto de Madrid-Barajas. En noviembre de 2010, los accionistas de Iberia y British Airways aprobaron la fusión de estas dos compañías, creando uno de los grupos más potentes del sector. Sin embargo, ambas marcas se han mantenido para evitar la pérdida de derechos de vuelo, sobre todo hacia los países de Latinoamérica. En Marzo pasado, Iberia hizo un pedido^[]de 8 aeronaves con el fin de renovar su flota. Se espera que el primero de ellos entre en servicio a finales de 2012. Una de las novedades que ofrece esta exclusiva aerolínea es el nuevo modelo de cocina a bordo. La carta refleja la variedad y la excelencia de la cocina española, especialmente si viaja en Business Class.

10. Pontifica Universidad Católica, Chile

Establecida en 1888, la Pontificia Universidad Católica de Santiago es una de las universidades más antiguas y más reconocidas en dicho país.Este recinto académico ofrece un MBA-UC, que es, según ellos, “Igual que los Programas de MBA de mayor prestigio en el mundo”,  porque “los alumnos se ven sometidos a las más diversas experiencias de estudio, trabajo individual y en equipos, de contacto con empresas reales y experiencias internacionales.”

9. ITESM en Monterrey, México

Este instituto fue fundado en 1943 por un grupo de empresarios. Actualmente, un rasgo esencial del modelo educativo es el papel activo que los alumnos asumen, pues resulta que los estudiantes están comprometidos con su propio aprendizaje. ITESM ha sido reconocido en el pasado por AméricaEconomía como uno de las tres mejores escuelas de negocios en la región. 

8. ESAN, Perú

Localizado enPerú, ESAN cuenta con programas MBA de tiempo parcial en varias ciudades a través del país, y programas de tiempo completo o un Dual MBA en inglés en Lima. ESAN fue la primera institución fundada en el mundo hispanohablante que se especializó en la administración de negocios. La Universidad de Stanford y el gobierno de los EE.UU. participaron en la creación, la organización, y la implementación inicial de ESAN.

7. Escuela de Postgrado Economía y Negocios Universidad, Chile

Los estudiantes en la Escuela de Postgrado Economía y Negocios Universidad de Chile provienen de más de 33 países, y su cuerpo académico ha estudiado en las mejores universidades de Europa y Estados Unidos. Combinados estos dos datos contribuyen al enfoque global y heterogéneo de esta escuela.

6. IAE Business School, Argentina

IAE Business School tiene una selección comprensiva de programas profesionales para suplir con las distintas necesidades de los individuos que buscan avanzar en su educación empresarial. Basado en los años de experiencia profesional que cada persona tiene, la IAE tiene un programa especializado para cada uno. 

5. INCAE Business School, Costa Rica

INCAE Business School se enorgullecedecontar con la proporción más alta de profesores de tiempo completo y con título doctorado en América Latina. Según Luis Sanz, Profesor del INCAE, “INCAE utiliza un método de enseñanza centrado en el participante, lo que hacemos es que a través de métodos, discusión de casos, trabajo en grupos, simulaciones de gestión y actividades de “autotraining”, tratamos de fomentar una experiencia integral de aprendizaje”.

4. EGADE Business School, México

Con dos campus en el D.F. y Monterrey, EGADE Business School ofrece 19 programas de postgrados empresariales, y más de 80 opciones para estudio alternativo y grados duales.

3. Business School, Brasil

Business School Sao Paulo ha sido un líder en la educación empresarial por 15 años. Según José Antonio Cruzado, Gerente Regional de América Latina de TopMBA.com, “Brasilestá experimentando un crecimiento económico dinámico, y una creciente demandade  MBA”. Por eso, Brasil es un lugar central para las oportunidades comerciales en América Latina, y Business School Sao Paulo está entre las mejores escuelas no sólo en Brasil.

2. Instituto Tecnológico Autónomo de México (ITAM)

En la segunda posición está el Instituto Tecnológico Autónomo de México (ITAM), en el Distrito Federal deMéxico, el cual ofrece a los graduados del programa Executive MBA el beneficio de un grado dual: Maestría en Dirección de Empresas,por el ITAM, y Master of Global Management, por Tulane University.

1. IPADE Business School

IPADE Business School está ubicada en Azcapotzalco, México, y ha recibido mucha atención a nivel mundialpor la calidad de sus programas. Entre otros reconocimientos, IPADE está clasificado como el número cinco en la lista Forbes de las principales escuelas de negocios fuera de los EE.UU.; y es la única escuela latinoamericana que alcanzó este reconocimiento en el artículo.

Según Luis Felipe Abarca, Director de Comunicaciones del IPADE, varias prácticas hacen el IPADE distinto de las otras escuelas de negocios. El enfoque en alta dirección es la primera; aproximadamente el 95% de los estudiantes son de alta dirección, por eso el estudiante típico no es un joven, si no un profesional. La segunda clave es que los estudiantes del IPADE empleanel Método del Caso, para poner los conocimientos aprendidos en el aula,en acción en situaciones reales, trabajar en equipo y mejorar la toma de decisiones. IPADE sabe que la educación de MBA de alta dirección no debe ser 100% académica, o sólo teoría: la experiencia real es sumamente importante. Finalmente la clave más importante, es el trato personal que la escuela proporciona a cada individuo que participa en sus programas.

9-Palo Santo Cocina, Colombia: Este restaurante está ubicado en el corazón de la antigua Cartagena de Indias. El Palo Santo ofrece la gastronomía del viejo mundo en el nuevo mundo, pasando por la delicia de los mariscos españoles, la pasta italiana a las frescas y finas hierbas, el aceite de oliva del Medio Este, y hasta ensaladas Griegas.

8-Suviche, Los Cabos: En el hotel One&Only, el Suviche es un restaurante sin igual con una impresionante selección de sushi fresco y ceviches en una combinación única de elaboración tradicional al estilo francés por Jean-Georges. El Master Chef Nobuo Iwaseya hará derretir su paladar con sus creaciones de sushi, y que mejor que acompañarlo de un buen Sake: El Sommelier Sake.

7-La Cabrera, Argentina: Es un steak house situado en uno de los mejores polos gastronómicos de la región. La Cabrera es un restaurante en la capital argentina que se destaca por el buen comer, la alta calidad gastronómica y una excelente y deliciosa parrilla con la mejor carne argentina. La Cabrera ofrece una gran variedad de platos y la mejor atención personalizada.

6- Europeo, Chile: El Restaurante Europeo en Santiago, del chef Carlos Meyer y su esposa Mariana Srepel, ha recibido varios premios, entre los que se destacan: Premio del Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile; Mejor Carta de Vinos, por la Guía de Vinos de Chile; Mejor Restaurante de Santiago por revista Wikén, entre otros.

5- Malabar, Perú: La Guía Food & Wine Cocktail publicada en abril pasado, incluyó al Malabar de Lima entre los diez mejores bares del mundo, además del sabor típico de sus platos al mejor estilo peruano que lo caracterizan como uno de los mejores restaurantes de la región. El restaurante Malabar es propiedad del famoso chef Pedro Miguel Schiaffino.

4- Pujol, México: Este restaurante mexicano ocupó la posición 49 entre los 50 mejores del mundo por la revista británica Restaurant. El Pujol ofrece un estilo personal de cocina mexicana a partir de productos locales mezclados con técnicas modernas y ancestrales. Este restaurante se destaca por su constante evolución, por lo que el menú se reinventa permanentemente.

3- Astrid y Gastón, Perú: Ocupó el lugar 42 en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. Con más de 15 años de experiencia, Astrid y Gastón deleitan el paladar de sus clientes con lo mejor de los conceptos peruanos: mariscos del pacifico, ceviches amazónicos, parrilla y todo lo mejor de la cocina tradicional peruana fusionada con el mejor estilo gourmet.

2- Biko, México: Ocupó la posición 31 en la guía gastronómica de San Peregrino. En Biko, la comida mexicana recibe un tratamiento moderno. Este restaurante fue creado por dos visionarios Mikel Alonso y Bruno Oteiza, quienes a partir de sus dos personalidades diferentes, mezclaron la tradición de la cocina vasca y lo último en tecnología culinaria.

1 -D.O.M, Brasil: En la séptima posición de la revista Restaurant, este restaurante se ubica entre los 10 mejores restaurantes del mundo, según la guía gastronómica San Pellegrino 2011. D.O.M se destaca por ofrecer a sus clientes la mejor experiencia gastronómica, rescatando los sabores más auténticos de la cocina brasilera con un estilo contemporáneo. El restaurante D.O.M ofrece dos tipos de menús: un menú de degustaciones y un menú de cosecha. Los ingredientes de sus exquisitos y exóticos platos vienen de diferentes partes del territorio brasilero. Del noreste de Brasil, proviene por ejemplo el Tapioca. El Tapioca proviene de la yuca pelada, picada y escurrida, para obtener harina. Este ingrediente es típico de la cultura brasilera y es base de varios platos y especialidades indígenas.

El D.O.M Brasil está ubicado en Sao Paulo y es dirigido por el Chef Alex Atala, quien es popularmente conocido por explorar todas las posibilidades nacionales para ingredientes gastronómicos que combinan los fundamentos clásicos con las técnicas actuales. ¡Si usted visita Sao Paulo, no deje de visitar el D.O.M, considerado como el mejor restaurante de América Latina!

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En 2010, República Dominicana fue elegida como el mejor destino de golf de la región. La Asociación Internacional de Operadores Turísticos de Golf (IAGTO) decidió reconocer al complejo turístico Puntacana Resort & Club como "Mejor Resort de Golf del Año 2010" en el Caribe y América Latina.

El complejo turístico Puntacana Resort & Club cuenta con varios campos de golf. "La Cana", por ejemplo, fue creado por el famoso diseñador Dye y es el primero en todo el Caribe en utilizar un tipo de grama que tolera el agua salada, importante compromiso con el uso responsable de los recursos naturales.

Otro campo, "Corales", diseñado por el reconocido Tom Fazio, fue inaugurado hace poco. Además, el Puntacana Resort & Club dispone de un campo en construcción –Hacienda-, también diseño de Dye, que se finalizará este año

2- Punta Del Este Golf and Art Resort: Hotel Del Lago

El Club del Lago Golf es un complejo sin igual en Sudamérica y un importante centro de atracción en Punta del Este. Este campo ofrece una topografía única con una importante particularidad, tres circuitos de golf en 20 hoyos,  todos distintos entre sí, y seis lagunas artificiales que realzan su espectacular belleza.

3- Marquis Los Cabos

Rodeado de magníficos campos verde esmeralda y espléndidas vistas marinas, Marquis Los Cabos le brinda una escapada de golf estimulante en los acantilados del mar y junto al sonido de las olas. Este campo de golf es definitivamente uno de los mejores campos de América Latina con 36 hoyos.

4- Hilton Cancún Golf & SPA

Ubicado en la playa más amplia de Cancún, el Hilton Cancún Golf & SPA Resort es el único hotel con propio campo de golf de 18 hoyos, toda una atracción en Cancún. Cientos de golfistas a nivel mundial visitan sus hermosos pastos Bermuda rodeados por majestuosos manglares llenos de vida.

5- Casa de Campo

Este espectacular resort ubicado también en Republica Dominicana, ha sido reconocido por el ‘World Travel Awards’ como el Mejor Resort de Golf del Mundo.Tres de los campos de Golf de Casa de Campo han sido diseñados porPete Dye, quien es considerado por muchos como el mejor arquitecto de campos de golf en el mundo.

6- Llao Llao, Argentina

Llao Llao fue reconocido como el Mejor Golf Resort de Argentina, premio que destaca su campo de golf de 18 hoyos en medio de un imponente marco de montañas, con cumbres de nieves eternas y lagos de aguas cristalinas. El Llao Llao le ofrece al Golfista un lugar estratégico para la práctica de este deporte de alto nivel

7- TERRAVISTA GOLF, Brasil

Diseñado por el famoso arquitecto Dan Blankenship, Terravista Golf es un campo de golf de 18 hoyos caracterizado por su diversidad. Los primeros nueve hoyos se juegan en medio de un ambiente forestal, con la temperatura y la humedad típica. Otros nueve hoyos se encuentran en la costa con encantadoras vistas de la playa y el mar.

8- Four Seasons Golf Club Costa Rica

Ubicado en la península de Papagayo con brisas frescas casi constantes, el Four Seasons Golf Club Costa Rica ofrece amplias vistas del océano Pacífico en 14 de sus 18 hoyos. Este campo de golf diseñado por Arnold Palmer, tiene anchos fairways con amplios greens en un ondulante terreno para una exigente prueba de habilidad en el golf.

9- Cielo Paraiso Golf Course

El golf es cada vez más popular en Panamá. El Cielo Paraiso ofrece lo mejor del golf en esta región. Su diseño arquitectónico único para 18 hoyos explora sus espectaculares vistas al Volcán Barú y al Océano Pacífico, salpicado de hermosas  islas.

10- Patagonia Virgin Golf and Resort, Chile

A diferencia de los que nombramos anteriormente, este exclusivo campo de golf de 18 hoyos se caracteriza por sus vistas impresionantes pero no al mar, si no a los volcanes vecinos, como el Osorno, Puntiagudo, Tronador y Calbuco. Este campo es rodeado por un centenario bosque nativo en el sur de la Patagonia, todo un verdadero espectáculo.

10- Accor

Accor, dedicada a la Hospitalidad, recibió el décimo lugar por sus operaciones en México y Brasil. En ambos países la multinacional francesa cuenta con 7.068 colaboradores. Una de las filosofías más importantes que destacan Accor es Sonreír Siempre, sonreírles a los colegas, a los conocimientos, a la familia, y al mundo.

9-  Sodimac

En la novena posición Sodimac, Argentina y Perú. La multinacional chilena es considerada como la empresa número uno de América Latina en venta de productos y materiales para la construcción.Sodimac, perteneciente al Grupo Falabella,demostró la dedicación de la empresa para optimizar aún más el entorno y el clima laboral de sus 3,943 colaboradores en ambos países.

8- ACE Seguros

En el octavo lugar ACE Seguros, dedicada a la prestación de Servicios Financieros en Ecuador, se lleva el reconocimiento. La multinacional estadounidense tiene en este país 80 empleados.

7- IBM

La multinacional estadounidense dedicada a Tecnologías de la información ocupó la séptima posición por sus operaciones en Uruguay y Perú. En ambos países IBM cuenta con 631 colaboradores.

6- Catepillar

Catepillar Brasil, multinacional estadounidense dedicada a la manufactura y producción de automotores, ocupa la sexta posición entre las mejores multinacionales para trabajar en América Latina con un total de 3,905 empleados en Brasil.

5- Google

El gigante del internet Google, se posiciona como la quinta mejor multinacional para trabajar en la región por sus operaciones en Brasil. La empresa cuenta con un total de 203 colaboradores en Brasil.

4- Quala

La multinacional Quala tiene 333 empleados en Ecuador y ocupa la cuarta posición. Quala es una empresa en la industria de Alimentos, Bebidas y Tabaco.Quala Ecuador fue reconocida como una de las diez mejores, debido a su profesionalismo y calidad en su ambiente laboral.

3- Renault – Sofasa

Por medio del desarrollo de diversos procesos operativos y de soporte que contribuyen su cadena de abastecimiento, Renault – Sofasa Colombia ha ayudado en el progreso y crecimiento del país. Con una política participativa la empresa ha consolidado su cultura organizacional. Su principal lema es, “Somos cercanos, somos confiables y somos entusiastas”. Renault Colombia cuenta con 1572 colaboradores en Colombia.

2- Telefónica

Telefónica, multinacional española de Telecomunicaciones, se ha distinguido por invertir grandes esfuerzos en Capital Humano y Apoderamiento de sus Líderes, los cuales originan y promueven la transformación organizacional.  Entre las mejores prácticas se destacan por su originalidad: Líderes que se Suman y el Programa de Liderazgo. Telefónica ocupa la segunda posición en Colombia, Ecuador, Venezuela, Perú, Chile, Nicaragua, México, Argentina, Panamá, El Salvador y Guatemala, en donde cuenta con 25,524 colaboradores.

1 Kimberly Clark

Es una compañía que brinda el mejor entorno para crecer. Según el estudio realizado por Great Place to Work®, la multinacional Kimberly Clark ha implementado a lo largo de los trece países en donde opera, grandes esfuerzos para formar una cultura organizacional que marque la diferencia con otras empresas. La organización ha realizado una extraordinaria gestión frente a la inspiración de valores y cultura por medio de prácticas dinámicas que ayudan a generar un ambiente en el que se destaca la confianza, la identidad y el sentido humano.

Kimberly Clark trabaja con programas como “Kultura Ganadora”, un programa que genera identidad y sentido de pertenencia a través de incentivos para el desarrollo individual y compartido. Adicionalmente cuenta con los programas Eskuela de Liderazgo y Plan de Líderes.

Kimberly Clark es la mejor multinacional para trabajar en Latinoamérica por sus operaciones en Ecuador, Chile, El Salvador, Guatemala, Nicaragua, Honduras, República Dominicana, Panamá, Venezuela, Argentina, Puerto Rico, Costa Rica y Brasil. En estos países la empresa tiene un total de 12,936 empleados.

9- Conduzca menos y economice combustible: No descarte el transporte público, comparta el transporte con sus compañeros de trabajo y si vive cerca del trabajo disfrute del aire fresco en su bicicleta, a pie o una combinación de ambos. Si está considerando comprar un carro piense en los híbridos o eléctricos, los cuales también economizan gasolina.

8- Transforme su espacio: Utilice productos de limpieza que no contengan cloro o amoniaco, busque que sean biodegradables y que vengan en empaques reciclables. Los refrigeradores son los mayores consumidores de energía, un refrigerador lleno pierde menos aire frio cuando está abierto, un buen consejo es llenarlo de botellas de buen vino o cerveza.

7- Cuídese a sí mismo: Es recomendable dedicarle tiempo a su mente y a su cuerpo, y aprender a relajarse para estar en paz con el mundo exterior. Por este motivo le recomendamos masajes, faciales, hacer ejercicio, ir a un spa, siempre teniendo en cuenta la importancia del uso de productos naturales, libre de químicos.

6- Recicle: Recicle papel, cajas de cartón, papel aluminio y plástico. Saque la basura de manera apropiada para una adecuada reutilización, separe los productos reciclables de los demás. Utilice bolsas que NO sean de plástico. Trate de usar bolsas de papel o bolsas hechas de materiales reciclables que pueda reutilizar cada vez que vaya al supermercado o de compras.

5- Utilice menos agua: Trate de abrir la llave del agua lo menos posible. Por cada minuto que la deje abierta, se gastan tres galones de agua.  Si usted deja la llave abierta mientras se lava los dientes, dos veces al día, por 2 minutos cada una, gasta un total de doce galones diarios o 4,380 galones por año.

4- Iniciativas empresariales verdes: No importa en qué industria se encuentre su compañía, trate de implementar iniciativas y técnicas ecológicas con sus empleados, clientes y proveedores. No solo ellos ahorrarán dinero, sino que también apreciarán sus esfuerzos ecológicos.

3- Disminuya el uso del computador o apáguelo cuando no lo esté utilizando: Las computadoras son uno de los dispositivos que más consumen energía. En su trabajo o en su casa procure apagar su computador por la noche. La disminución de brillo de la pantalla en los equipos también puede reducir el consumo de energía.

2- Alimentos y bebidas: Trate de comer comidas locales, la razón: El promedio de alimentos que viajan más de 2,400 kilómetros hasta llegar a su plato. Cuando usted compra comida local, estos alimentos viajan alrededor de 80 kilómetros. La comida que viene de otros lugares gasta 30 veces más energía y emisión de COâ‚‚ en la atmosfera.

1 Entre en el Mundo Digital: Con programas como Skype o el Cloud Computing, no tiene otra excusa para programar reuniones o conferencias digitales, compartir documentos y sobretodo evitar la emisión carbones cuando viaja o desperdicia papel imprimiendo. Revisión de documentos en línea o en archivos PDF en lugar de imprimir. En la actualidad el internet es una gran herramienta para que su trabajo sea cada vez más verde. La mensajería instantánea y videoconferencia son útiles y gratis. Otra parte importante es el uso de revistas de papel. Si usted está suscrito a diferentes publicaciones, asegúrese de hacerlo únicamente con aquellas revistas que realmente lee, recuerde que gracias a los avances de la tecnología, hoy en día la mayoría de revistas ya son digitales. Solo el cinco por ciento de las revistas que circulan son hechas de papel reciclable. La misma teoría se aplica para sus recibos de servicios, los cuales ya se pueden pagar por internet.